Blok şeklinde satılan buzlar küçük küp şeklindeki buzlardan daha verimli soğuma sağlar ve daha uzun süre teknede erimeden kullanılabilir. Buzlukta eti ve tavuğu buzun mümkün olduğunca yakınına yerleştirin. Küçük buz küplerini sadece içecekler için kullanmak daha uygun olacaktır. Kırılmış büyükçe buz parçalarını buzluk içerisine serpiştirmek de iç ısıyı düşürmeye yardımcı olacaktır. Bununla birlikte buzun sebze ve meyvelere direk temas etmesine de izin vermeyin. Yiyeceklerle ve özellikle etle temas etmiş buzun erimiş suyunu asla sintineye tahliye etmeyin. Bu direk olarak bakteri üremesine neden olacaktır.
